Preparan dos festejos para turistas – El Sol de Hidalgo

VALLE DEL MEZQUITAL, Hgo.- La región ofrece a los turistas dos de sus principales fiestas este fin de semana: la muestra gastronómica de Santiago de Anaya y la fiesta en honor al Señor de los Milagros de El Arenal.

En ambos casos, las autoridades municipales entrevistadas por separado coincidieron en que luego de dos años de pandemia sin que se realicen ambos eventos, esperan que la concurrencia turística sea significativa.

“Sabemos que habrá visitantes, pero aún no podemos asegurar cuántos”, dijeron autoridades de Santiago de Anaya pocas horas después del evento.

Con respecto a El Arenal, en su momento se reportó la asistencia de la policía municipal con apoyo estatal para agilizar el paso de vehículos en la carretera Laredo de México.

En Santiago de Anaya tendrá lugar hoy y mañana domingo el concurso de platos de postres y bebidas, acompañado de un foro cultural con una amplia programación artística.

Será la 42° edición, donde brillará la cocina tradicional de la región semidesértica del Valle del Mezquital, con ingredientes y preparaciones heredados de la prehistoria.

“Santiago de Anaya es un municipio en el semidesierto, en el corazón del Valle del Mezquital, donde predomina la vegetación propia de este ecosistema, factor este, unido a la cultura del pueblo otomí que habita esta región desde hace siglos, han forjado una gastronomía compleja y variada, compuesta principalmente por productos de la milpa, derivados del maguey, quelites, cactáceas, insectos, hongos y flores comestibles, que tienen un momento crucial en la primavera”, indicó.

En El Arenal se coordinan autoridades municipales y eclesiásticas para llevar a cabo la celebración del quinto viernes de cuaresma en honor al Señor de los Milagros.

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El número de asientos es limitado, mientras que en el templo católico se decidió omitir la celebración eucarística para evitar aglomeraciones.

Se prolonga hasta el domingo cuando finaliza la feria religiosa, aunque algunos vendedores deciden quedarse hasta el día siguiente para despejar sus puestos.

En ambos casos, el personal de la Secretaría de Estado junto con Protección Civil Municipal realizarán recorridos continuos para garantizar la aplicación de las medidas de higiene.

Timoteo Sevilla

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