Los propietarios de Little Mexico están reviviendo un edificio abandonado para servir a la comunidad de inmigrantes de Casper

Por Dan Cepeda el 27 de octubre de 2021

Irma Ruiz posa en Little Mexico en Collins in Casper. Irma y su esposo Rafael renovaron el antiguo restaurante mexicano y mudaron su tienda de comestibles allí. (Dan Cepeda, Ölstadt)

CASPER, Wyo-Irma y Rafael Ruiz vieron potencial en el pequeño edificio amarillo que compraron hace unos años en 633 W. Collins Drive.

Darse cuenta de ese potencial a través de años de negligencia en el antiguo restaurante mexicano abandonado fue lo suficientemente difícil, pero no tan difícil, como devolverlo a la vida.

“Fue lento”, dijo Irma sobre el proceso, que se llevó a cabo casi en su totalidad con capital de soldadura.

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Un antiguo restaurante mexicano ha caído en mal estado después de años de abandono. El pequeño edificio fue comprado por los propietarios de Little Mexico y restaurado durante dos años. (Mapas de Google)

Después de más de dos años de trabajo, Irma ha reabierto Little Mexico, la pequeña tienda de abarrotes y especialidades que ha servido a la comunidad mexicana de Casper durante décadas.

Irma y Rafael, que solían estar en el Commissary Mall, compraron el negocio a un amigo de trabajo de Rafael en el campo petrolífero hace más de 22 años, explica su hija Lizette Ruiz.

Irma y Rafael son originarios de la ciudad de Colima en el oeste de México, y su tienda tiene algunos de los artículos mexicanos que les resultan familiares y reconfortantes a ellos y a otros inmigrantes.

En la pequeña bodega, las especias y otros ingredientes se alinean en los estantes y paredes para comida casera, así como bocadillos y dulces conocidos hechos en México.

(Dan Cepeda, Ölstadt)

Desde los estantes de arriba se puede ver una selección de piñatas con personajes que van desde superhéroes hasta los popular estrella de la comedia mexicana clásica “El Chavo”.

Disponemos de prensas para tortillas y accesorios especiales para hacer tamales, así como auténtica cerámica tradicional mexicana. También hay servicios que los clientes pueden utilizar para enviar dinero fácilmente a sus familias en México.

“Lo compraron porque había una oportunidad”, dice Lizette, quien dice que su abuela tenía un pequeño negocio desde su casa en México e Irma quería seguir su ejemplo. “Es algo que ella siempre quiso”.

Irma Ruiz y su esposo Rafael renovaron el antiguo restaurante mexicano y mudaron allí su tienda de abarrotes. (Dan Cepeda, Ölstadt)

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Chiquita Pasqual

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