Un bar en el West Loop de Chicago ha sido nombrado uno de los 50 mejores bares de América del Norte, según una nueva lista.
Kumiko, en 630 W. Lake St., ha aterrizado en el número 8 en la nueva lista de William Reed de los 50 mejores bares de América del Norte. La lista anual, publicada el 7 de junio, “clasifica las mejores experiencias de bar de la región, votadas por 220 expertos en bebidas de Canadá, Estados Unidos, México y el Caribe”, según un comunicado de prensa.
“Además de la cuidadosa colección de sake, shochu y whisky japonés, los menús de cócteles incluyen bebidas elaboradas con ingredientes japoneses y estadounidenses, generalmente seleccionados para la temporada”, dice la lista de Kumiko.
El bar también ofrece bebidas sin alcohol adecuadas, ya que la propietaria del bar, Julia Momosé’, es conocida en el mundo de los restaurantes por ser pionera en el ‘molino de bebidas espirituosas’.
El premio “One to Watch” de la lista “One to Watch” fue Bamboo Room de Chicago, escondido en Three Dots and a Dash en 435 N. Clark Street
Descrito por 50 Best como “uno de los lugares de cócteles más emocionantes del continente”, el menú de The Bamboo Room presenta rones inusuales y ron agricoles.
“Antes de la pandemia, [beverage directy Kevin Beary] viajó a países como Guyana y Jamaica para aprender sobre la herencia de cócteles de las naciones y los orígenes de los diferentes rones”, dice la lista.
Aquí están los bares que completan el top 10 en la lista de los 50 mejores bares de América del Norte:
- Attaboy, Nueva York
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Licorería Limantour, Ciudad de México
- Gatita Kantana, Nueva York
- Kumiko, Chicago
- Café La Trova, Miami
- Bar Baltra, Ciudad de México
- Dante, Nueva York
- Rayo, Los Ángeles
- Libertades Civiles, Toronto
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