Empresas Crossroads listas para dar la bienvenida a los primeros viernes

CIUDAD DE KANSAS, Missouri. — First Fridays es un evento popular de Kansas City que atrae a miles de personas al Crossroads Arts District para una noche de comida, diversión y arte, y finalmente vuelve a funcionar.

El evento es gratuito y se extiende a lo largo de varios callejones de arte entre Baltimore Avenue y Wyandotte Street desde 18th Street hasta Southwest Boulevard.

La pandemia ha mantenido alejadas a las multitudes en los últimos años, por lo que las empresas de Crossroads están emocionadas de tener a las multitudes de vuelta.

“Primeros viernes para Ollama, es nuestro día de mayor venta, es muy importante para nosotros. Solo dependemos del primer viernes”, dijo Lesley Reyes, propietaria de Café Ollama.

Ollama es propiedad de la familia Reyes y su objetivo es traer auténticos sabores mexicanos a Kansas City. El café permanece abierto hasta tarde el primer viernes debido a los ingresos que genera para su negocio.

Sin embargo, Ollama continúa enfrentando los desafíos de importar ciertos artículos de México y contar con los materiales adecuados para servir su menú. Además de los problemas de la cadena de suministro, la inflación continúa pasando factura.

“Nuestro piloncillo en realidad viene de México, así que cuando se acaba, solo queda quién va a México”, explica Reyes. “También es un poco difícil la calidad de la canela. Usamos una canela de muy alta calidad para nuestro Café de Olla, y cuando se acaba también se convierte en un problema, pero siempre lo solucionamos”.

La Asociación Comunitaria Crossroads coordina los primeros viernes y celebró su primer primer viernes de 2022 en abril, pero el clima redujo la gran cantidad de personas que normalmente ven.

La asociación predice que la asistencia aumentará nuevamente este mes y volverá a ser lo que era antes de la pandemia.

Para empresas como Cafe Gratitude, la gran multitud significa que hay más gente llamando a la puerta.

“No mucha gente busca alimentos veganos o de origen vegetal, así que cuando caminan y nos ven, se sorprenden un poco”, explica Jacklyn Pierce, mesera en Cafe Gratitude. “Así que diría que de esa manera, trae gente nueva aquí”.

Crossroads Community Association le dijo a KSHB 41 News que Food Truck Plaza estará ubicado entre las calles 19 y 20 en Grand Boulevard. Sin embargo, habrá menos camiones de comida en comparación con años anteriores, ya que los restaurantes móviles enfrentan problemas de suministro, inflación y aumento de los precios de la gasolina.

Elvira Duenas

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