Eat Brgz, con los fixins mezclados, abre la segunda ubicación de DC en Chinatown

Nuevo en la escena de las hamburguesas de DC y con su propio toque en una hamburguesa, Eat Brgz abrirá su segunda ubicación en el distrito de Chinatown el 9 de mayo.

Comer BrgzNuevo en la escena de hamburguesas de DC y con su propio toque en una hamburguesa, abre su segunda ubicación en el distrito de Chinatown el 9 de mayo.

La ubicación original de Capitol Hill abrió en 2019.



Nuevo en la escena de las hamburguesas de DC y con su propio toque en una hamburguesa, Eat Brgz abrirá su segunda ubicación en el distrito de Chinatown el 9 de mayo (Foto Channing Lee Foster)

El fundador Brandon Gaynor lleva las hamburguesas al siguiente nivel al mezclar ingredientes frescos y especias directamente en cada pastel de hamburguesa, cubierto con una de las siete salsas caseras de Eat Brgz. Las hamburguesas se sirven en un bollo de patata o coliflor recién horneado o como una ensaladera.

Hay media docena de versiones de hamburguesas en el menú, que incluyen pollo búfalo básico, barbacoa de Memphis y Ciudad de México. Los clientes eligen sus propios complementos y eligen empanadas de carne de res, pollo o vegetales, con media docena de opciones de queso y una docena de complementos para elegir.

Las hamburguesas cuestan alrededor de $10. Las guarniciones incluyen papas fritas y coles de Bruselas crujientes.

La ubicación de Chinatown, cerca de Capital One Arena en 704 7th St. NW, se encuentra en una antigua ubicación de Legal Seafoods.

Contará con un programa de cócteles a cargo del nuevo gerente del bar, Devlin Barry-Hoke, quien proviene de Pearl Dive, Maydan y Momofuku, el restaurante de la ciudad de Nueva York que cerró su puesto de avanzada en DC de forma permanente en los primeros días de la pandemia.

Las horas felices de lunes a viernes son varias horas, desde el mediodía hasta las 5 p.m. El Chinatown Eat Brgz está abierto los siete días de la semana de 11 a. m. a 10 p. m.

Para los fanáticos que asisten a los juegos en Capital One Center, los pedidos anticipados se pueden hacer a través de mensajes de texto o en los quioscos en el lugar.

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Elvira Duenas

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