Cientos de enfermos en México vinculados al Clenbuterol en la carne

Cientos de personas en un municipio mexicano se han enfermado con la sospecha de carne contaminada con Clenbuterol.

Funcionarios en Seyé, estado mexicano de Yucatán, dijeron que el incidente involucró a unas 500 personas, pero no se han reportado muertes. La primera advertencia sobre el envenenamiento se emitió la semana pasada.

Los pacientes fueron vistos por el médico del distrito y enviados a un hospital en la ciudad de Aceneh, pero el ayuntamiento local también tuvo que convertirse en un centro médico temporal para hacer frente a la cantidad de pacientes.

Los análisis preliminares sugieren una alta probabilidad de que las personas hayan sido envenenadas debido a la presencia de Clenbuterol en la carne que comieron, pero aún están pendientes algunos resultados de las pruebas.

El clembuterol se usa en el ganado para promover el crecimiento, a pesar de estar prohibido, pero puede causar síntomas como dolores de cabeza, aumento de la sudoración, insomnio, náuseas, posibles espasmos musculares y aumento de la presión arterial. Los síntomas suelen aparecer poco después de consumir alimentos contaminados y duran de dos a seis días.

La enfermedad se ha relacionado con el consumo de Cochinita Pibil, un plato tradicional de Yucatán que contiene carne de cerdo.

Las autoridades han cerrado el establecimiento donde se preparó la comida que presuntamente envenenó a decenas de residentes y están visitando a los proveedores de la empresa para realizar controles que traten de encontrar la raíz del problema.

En el estado mexicano de Morelos, más de 50 personas se enfermaron en 2020 después de comer carne contaminada con Clenbuterol.

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Elvira Duenas

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