Adivina quién es el mayor productor de tomate del mundo – Revista Globo Rural

¿Quién es el mayor productor de tomates del mundo? ¡Chino por supuesto! En 2020, el país asiático produjo 64.768,16 millones de kilogramos de tomate o el 34,67% del volumen total cosechado en el mundo, que fue de 186.821,22 millones de kilogramos, un 3,5% más que el año anterior. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la superficie cultivada alcanzó las 5.051.983 hectáreas con un rendimiento medio por metro cuadrado de 3,71 kg de tomate, frente a los 3,59 kg de 2019. Los datos de 2021..

Con 3.753.595 kg, Brasil es el décimo mayor productor, detrás de China, India, Turquía, Estados Unidos, Egipto, Italia, Irán, España y México, en ese orden.

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China es el mayor productor de tomates del mundo (Foto: Thinkstock)

Sin embargo, en términos de productividad, Brasil ocupa el séptimo lugar entre los 30 mayores productores, con 7,2 kg por metro cuadrado. Con 48,66 kg por metro cuadrado, lo más destacado es Holanda, que tiene casi toda su producción en invernaderos. Estados Unidos ocupa el segundo lugar en productividad con 11,07 kg.

El Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), de la Esalq-USP, cree que los tomates son actores clave en la producción y consumo de hortalizas en Brasil, con excepción de los tubérculos. Sin embargo, las ventas han caído año tras año, al igual que el consumo per cápita y la superficie cultivada. La agencia estima que la superficie total de cultivo de tomate en el país habrá disminuido un 4% en 2021 en comparación con el año anterior, debido a una disminución del 10,4% en el cultivo de tomates de mesa.

En 2021, el productor aún enfrentaba altos precios de los insumos y dificultades para obtener fertilizantes y pesticidas. En la última evaluación de precios del año, Cepea señaló que los precios promedio del tomate de mesa en Ceagesp subieron un 33,28% debido al final de la cosecha de invierno.

Chiquita Pasqual

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