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Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) emitieron un aviso de viaje la semana pasada para informar a los viajeros a México sobre una cepa de Salmonela Newport.
Según funcionarios federales de salud, algunos viajeros que pasaron un tiempo en México se infectaron con multirresistentes (MDR) Salmonela Newport, infecciones que son difíciles de tratar con antibióticos.
Muchos viajeros con MDR Salmonela Las infecciones de Newport informaron haber comido carne de res, queso (incluido el queso fresco y Oaxaca), carne en conserva o carne seca (carne seca) antes de enfermarse.
El CDC dice que los viajeros pueden prevenir la infección por salmonella siguiendo hábitos seguros de comer, beber, cocinar y manipular alimentos mientras viajan.
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Además, aconsejan:
- Tenga en cuenta que la carne en conserva y otros productos de carne en conserva pueden causar enfermedades si no se preparan de manera segura. Si no sabe si la carne seca se ha preparado de manera segura, considere no comerla.
- Manipule y cocine la carne de res de forma segura cuando la prepare en casa.
- Lávese bien las manos con agua y jabón antes de comer, antes y después de tocar los alimentos y después de ir al baño.
- Los viajeros que se sientan muy mal o tengan síntomas graves deben buscar atención médica. inmediatamente.
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