S T. PAUL, MIN. – Dessert Holdings anunció que ha adquirido Steven Charles – A Dessert Co., un fabricante de postres gourmet con sede en Aurora, Colorado, que atiende a clientes minoristas y de servicios de alimentos en América del Norte. Los términos financieros de la transacción no fueron revelados.

“Como la plataforma de postres premium líder en América del Norte, estamos invirtiendo detrás de fabricantes de postres que definen su categoría, como Steven Charles, para ayudarlos a alcanzar su máximo potencial”, dijo Paul Lapadat, director ejecutivo de Dessert Holdings. “Steven Charles tiene una larga trayectoria en la elaboración y comercialización de postres galardonados, y este compromiso con la excelencia en la innovación y el servicio ha fomentado relaciones duraderas con varias de las principales empresas hoteleras y minoristas de América del Norte. Vemos una oportunidad increíble para complementar estas fortalezas para respaldar el crecimiento nacional de Steven Charles mientras invertimos para hacer crecer el negocio a nivel mundial “.

Dessert Holdings, que fue adquirida por Bain Capital Private Equity a principios de este año, ofrece productos bajo tres marcas: The Original Cakerie, Lawler’s Desserts y Atlanta Cheesecake Co.

Fundada en 1979, The Original Cakerie es un fabricante de postres con ubicaciones en Vancouver, BC y London, Ontario. Fundada en 1976, Lawler’s Desserts es un fabricante de pasteles de queso gourmet, pasteles en capas, pasteles y otros postres premium con sede en Humble, Texas. Atlanta Cheesecake Co., fundada en 1988, es un fabricante de pasteles de queso y postres de fusión premium con sede en Kennesaw, Georgia. Juntas, las marcas sirven a más de 250 clientes en los Estados Unidos, Canadá, México, el Caribe, América del Sur y Asia.

“Con nuestra inversión en Dessert Holdings, tenemos el privilegio de ayudar a Paul y su equipo a construir el fabricante de postres premium líder en Norteamérica, y la adquisición de Steven Charles encaja perfectamente con esa visión”, dijo Adam Nebesar, Gerente General de Bain Capital Private. capital. “Esperamos asociarnos con Rebecca y el equipo de Steven Charles para apoyar sus ambiciones de crecimiento”.

Al trabajar con Dessert Holdings, Steven Charles obtendrá acceso a una plataforma y recursos para continuar desarrollando productos de postre innovadores y a gran escala para su base de clientes de primera línea.

“Dessert Holdings tiene una cartera de productos complementaria a la nuestra y aporta el capital y la experiencia para ayudarnos a acelerar nuestro camino de crecimiento”, dijo Rebecca O’Hara, presidenta de Steven Charles. “Steven y Charles están orgullosos y emocionados de poner la compañía en las capaces manos de Dessert Holdings, quienes continuarán apreciando lo que hace especial a Steven Charles, ya que estamos alineados con una estrategia que mejora nuestro compromiso con la innovación culinaria y el servicio excepcional para nuestros exigentes clientes. “

Steven Charles (antes conocido como Steven Robert Original Desserts) inició su actividad con su nuevo nombre en enero de 2021. Según la compañía, el cambio de nombre rinde homenaje a Steven Fabos, fundador y codirector ejecutivo, y a Charles Kosmont, presidente y codirector ejecutivo, al tiempo que se basa en su historia de postres.

El Sr. Fabos fundó la empresa en 1995 en una panadería de una habitación en Los Ángeles. A medida que crecía la demanda de pasteles de queso de bajo volumen de la compañía, el Sr. Fabos hizo crecer el negocio durante los siguientes 10 años, abriendo grandes panaderías comerciales en Aurora, Colorado y Pembroke, Carolina del Norte. En 2004, se incorporó a la empresa el Sr. Kosmont, un inmigrante venezolano apasionado por la agricultura y con ojo para encontrar ingredientes frescos.