Los sabores en los altares del Día de Muertos representan una opción y posibilidad de reencontrarnos con nuestros fallecidos y es parte de una tradición declarada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Obra maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad.

Esta festividad es tan diversa como todas las culturas de la región mexicana, por eso no existe una forma única o específica de hacerlo.

¿Qué es el Día de Muertos?

los Día de los muertos en México, además Es una celebración sincrética que tiene dos orígenes, prehispánico y cristiano.

Se convirtió en una tradición el 2 de noviembre, ya que para la Iglesia Católica se realiza el ritual de la víspera de todos los santos, o de los santos difuntos, y la fiesta es para recordar y rezar por aquellas personas que han fallecido y puedan estar en el purgatorio.

¿Cuándo se instala el altar del Día de Muertos?

Por lo general, la ofrenda del Día de Muertos se pone a partir del 25 de octubre. Esta fecha es el punto de partida para poner el altar a los familiares fallecidos, hasta el 3 de noviembre.

¿Por qué se pone comida en el altar el Día de Muertos?

La comida juega un papel fundamental en estas ceremonias, Hay dos formas de utilizar los alimentos: como ofrenda a los muertos y en la elaboración de figuras, como calaveras, que se intercambian entre amigos y familiares o se colocan en altares.

Pan muerto

Hay muchas formas y sabores, En cada región es diferente, hablamos de un pan de temporada con el que marcamos simbólicamente esta fecha en el calendario y al comerlo incorporamos a nuestro propio difunto.

Calaveras de azúcar

Es costumbre personalizar con nombres de personas, de esta manera la gente se come su propia muerte y rechaza esta realidad. También se elaboran en azúcar o chocolate y esqueletos enteros.

Dulce

Hay varios dulces que se elaboran para la ofrenda según la zona, algunos de los más famosos son el tejocote y la calabaza de Castilla, también llamada Calabaza de Todos los Santos, productos que se cultivan durante todo el otoño.

Comida para recordar

Según lo que se cree y se dice, El Día de Muertos los difuntos regresan para comer y estar con sus seres queridos por un tiempo.

En este caso, la lista puede ser infinita, pero se colocan en el altar de los muertos. esos platos que le gustaron al difunto en vida, desde maní o queso, hasta cosas más complejas como mole, tamales, tacos, tostadas, entre otros.

Al mismo tiempo, puedes colocar bebidas preparadas como tequila, mezcal, pulque o lo que solías beber en la vida o simplemente agua, ya que se dice que su viaje es largo y eso los refresca.